เมื่อไม่นานมานี้ เว็บไซต์ต่างประเทศ Kenh14.vn ได้มีการรายงานว่า นักโภชนาการเตือนว่า แม้จะดื่มน้ำมากขึ้นในหน้าร้อน แต่ก็ควรเป็นน้ำที่ปลอดภัย และน้ำ 4 ประเภทต่อไปนี้ ควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่ง
1. น้ำดื่มบรรจุขวดที่ถูกแสงแดดส่องถึง
นักโภชนาการชาวไต้หวัน พินซวน ระบุว่า ขวดพลาสติกทั่วไป (ชนิด PET) อาจปล่อยสารอันตรายออกมาเมื่อสัมผัสความร้อนเป็นเวลานาน แม้จะไม่ได้โดนแสงแดดโดยตรง แต่หากวางไว้ในรถยนต์ อุณหภูมิภายในอาจสูงถึงกว่า 70 องศาเซลเซียสในฤดูร้อน ทำให้ขวดพลาสติกเกิดการปล่อยสารพิษหรือบิดเบี้ยว จึงไม่ควรดื่มน้ำจากขวดที่ถูกความร้อนสูงแบบนี้
2. อมน้ำนานเกินไปในปาก
นักโภชนาการ อธิบายว่า ในช่องปากมีแบคทีเรียอยู่มาก เมื่อน้ำสัมผัสกับแบคทีเรียเหล่านี้ แบคทีเรียจะเริ่มเจริญเติบโต หากอมน้ำนานเกินไป จำนวนแบคทีเรียจะเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจ นักโภชนาการพินซวนแนะนำให้ดื่มน้ำทันที อย่าอมไว้ในปากนาน
3. น้ำต้มสุกที่เก็บไว้นานหลายวัน
หลายคนเข้าใจว่า น้ำที่ผ่านการต้มและฆ่าเชื้อแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานไม่จำกัดเวลา แต่นักโภชนาการพินซวนชี้ว่า หากภาชนะไม่สะอาด หรือไม่มีฝาปิดมิดชิด ระหว่างการเก็บ น้ำอาจปนเปื้อนและมีจำนวนจุลินทรีย์เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จึงไม่ควรเก็บน้ำต้มสุกไว้นานเกินไป
4. น้ำที่ยังไม่ผ่านการกรองหรือฆ่าเชื้อ
หลายคนคิดว่าน้ำจากธรรมชาติบนภูเขาสะอาดและดื่มได้ทันที แต่ความจริงคือน้ำเหล่านี้อาจปนเปื้อนเชื้อโรคหรือพยาธิได้ง่าย หากดื่มโดยไม่ผ่านการกรองหรือฆ่าเชื้อ อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อ
นอกจากนี้ หลังออกกำลังกายอย่างหนัก หลายคนมักดื่มน้ำในปริมาณมากทันที แต่นักโภชนาการพินซวนเตือนว่า ร่างกายสูญเสียแร่ธาตุและอิเล็กโทรไลต์จำนวนมากขณะออกแรง
หากดื่มน้ำเปล่าโดยไม่เสริมเกลือแร่ อาจทำให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำ เกิดอาการอ่อนเพลีย เป็นตะคริว หรือหัวใจเต้นผิดจังหวะ เธอแนะนำให้ดื่มน้ำในปริมาณพอเหมาะ หรือเติมเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อชดเชยแร่ธาตุที่สูญเสียไป
ข้อมูล sanook.com
